今日の家コーヒー『エチオピア ホワイトナイル』

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どうも、

久しぶりの我が子との触れ合いに、

夜勤明けでも寝ずに息子とはしゃいでいる新米パパ『Ryu』です。

どれだけ疲れていても、我が子の笑顔をみると疲れが癒えますね(´ω`)

今まで子連れのママやパパの話はほとんど他人事のように聞いていましたが、子供ができてはじめて、その気持ちがわかるようになってきました。

やはり、

何ごとも経験してみないと、気持ちってわからないものですね(´・_・`)

30を前にしてまだまだ経験の浅い未熟者です笑笑

さて

最近の家コーヒーですが、

先日行ったEnzo Coffeeさんで購入した、

エチオピア ホワイトナイル ナチュラル

を淹れて楽しんでいます。

エチオピア グジエリアの豆で、焙煎度は中浅煎り程、

エチオピア特有の華やかな香りとさっぱりとした酸味が特徴的で、

ナチュラル製法の豆ですが、酸味も強すぎないのでエチオピアの酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーだと思います^ ^

あまり聞いたことのないエチオピアの豆だと思いますが、

この豆は、Enzo Coffeeさんの師匠でもある、

マツモトコーヒーさんの契約農園で、

マツモトコーヒーさんではエチオピアのナチュラル製法のコーヒー豆を『ホワイトナイル』

ウォッシュト製法のコーヒー豆を『ブルーナイル』と名付けて、その年に取れたトップクォリティの豆を紹介しているそうです^ ^

上品な香りと癖のない風味が、さらっと飲めてどんなスイーツにも合うので、僕のお気に入りリストに追加になりました。

そして、

このコーヒーと合わせて頂くのが、

以前も記事に書いたことのある

『もみの木カフェ』さんのベルギーワッフル

本格ベルギーワッフルが美味しい(もみの木カフェ)

密のあるしっかり生地は、生地自体にも甘みがあり中にあるチョコとの相性もバツグン

これはもう、コーヒーに合わないわけがない^ ^

ここのワッフルは自分達夫婦揃って大好きなスイーツで、

中でもこのショコラフォンダンとホワイトチョコがコーティングされているダブルホワイトチョコは嫁も気に入っていて、毎回行くたびに買ってきてくれます(´ω`)

やっぱり美味しいスイーツと頂くコーヒーは格別に美味しいですね(o^^o)

本日

嫁が友人の結婚式と披露宴に出席するとの事で、

息子の授乳時間の関係もあり、自分と息子も控え室で待機中

我が子がいい子にしている事を願っています^_^

それでは今日はこの辺で、

皆さま残り少ない一日を大切に^ ^

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ABOUTこの記事をかいた人

ryuta-k

北陸カフェフリーカーラボ主宰のRyuです。このサークルは、僕が趣味で始めた『コーヒー』を通して繋がった仲間達と、もっと楽しい事がしたいと思い創りました。コーヒーファンによるコーヒーファンの為のサークルです。