【townsfolk-coffee】金沢初浅煎りコーヒー専門店。

どうも、

最近激辛ものにハマりはじめ、

すっかり激辛ジャンキーのRyuです。

先日も激辛焼きそばを頂きました笑

こいつは本当にヤバイです、、。

食べている途中から汗と鼻水が止まりませんでした、、汗

(辛いものが苦手な人はご遠慮ください)

さて、

今回は僕のカフェ巡り記事ですが、

金沢にできた浅煎り珈琲専門店にお邪魔してきました!

【townsfolk-coffee】

今年の(2020年)7月にオープンされたようで、

金沢では珍しい浅煎り珈琲のみしか置いていない『浅煎りコーヒー専門店』であります。

townsfolk-coffeeのHPはこちら

townsfolkcoffeeさんのInstagramはこちら

金沢市高岡町にあるこのカフェは、玉川公園のすぐ近くにありました。

(この辺↑、、全然わかりづらくてすいません笑笑)

駐車場がないので最寄りのコインパーキングをお使いください。

それでは中に入って行きましょう、、

インテリア

中は白を基調としたシックな内装。

店主がデンマークでバリスタをされていたと言うこともあり、

どことなくデンマーク調な雰囲気を感じます、、。

(デンマークのカフェを知らないので完全にシッタカです↑笑すいません笑)

店内はこのような2人掛けテーブル席が4つほどありました。

お洒落な丸テーブルも、、(*^ω^*)

こちらはインテリア用かな?

なんと!?子供用椅子もありました!

子連れにも優しい^ ^

シネッソのエスプレッソマシンも存在感あります!

メニュー

珈琲豆のラインアップもズラリ‼︎

これが全部浅煎りのスペシャリティコーヒーです。

浅煎りをウリにしているお店でも、一つくらいは深煎りを用意されているお店がほとんどですが、

ココは完全に浅煎りのみ!

そこもマスターの思いがあり、

『深煎りがあると、どうしても無難な深煎りを選ぶ方が出てきてしまう、浅煎りのスペシャリティコーヒーを広めていく為には浅煎りのみの選択肢しか用意しないことだと思った』

との事でした。

う〜ん!

めちゃくちゃこだわりを感じますね!

メニューもエスプレッソドリンクを中心にドリップから、その他のドリンクもありました。

本日のコーヒー

これだけメニューがあると、とても迷う、、

久しぶりの浅煎りスペシャリティなので、

コーヒーラバーに人気のエチオピアに決めました!

キントーのサーバーと取手のないカップが珍しく、印象に残っています。

自分でカップにコーヒーを移して飲むのも、また趣があります。

ゆっくりと温度変化から、コーヒーの味わいが変わっていくのも楽しめてこれは良きかも(*^ω^*)

追加でエスプレッソ&カプチーノ

コーヒーが美味しかったので、追加注文で

スモールセット(エスプレッソとカプチーノ)

を頂きました^_^

エスプレッソドリンクは、その日によってお豆が決まっているようです(この日はコスタリカ)

僕は、浅煎りエスプレッソに砂糖を入れた時のフルーティな甘みと酸味が大好物です!です!笑

カプチーノは苦味などほとんどなく、明るく優しいミルク本来の甘さが味わえる一杯^_^

コーヒー嫌いな方でもきっと美味しく頂けます。

まとめ

townsfolk-coffeeさんは、

金沢では珍しい浅煎りのみの専門店、

浅煎りコーヒー好きの方はもちろん、

浅煎りはちょっと苦手、、

という方にも一度は訪れて飲んで頂きたいカフェだと感じました^_^

そして、

ハマるとすぐにそればかりになる単純な僕は、

それ以降3日連チャンでお邪魔する事になりました笑笑

オートミールクッキーもコーヒーに合いました(^^)

それでは今日はこの辺で、

皆さま今日も良い一日を

have a good day♪

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北陸カフェフリーカーラボ主宰のRyuです。このサークルは、僕が趣味で始めた『コーヒー』を通して繋がった仲間達と、もっと楽しい事がしたいと思い創りました。コーヒーファンによるコーヒーファンの為のサークルです。