高品質なカカオ豆を使ったチョコレートも作っている自家焙煎珈琲店(koffe)




どうも、

今更ですが新年号が発表されましたね^_^

 

『令和(れいわ)』

 

個人的にも嬉しいです。

なぜなら

イニシャルがRだから、、

 

いよいよ僕の時代が来ましたかね(*´∀`)

勝手にテンションが上がっている、調子乗っちゃって新米パパ『Ryu』です(すいません笑)

 

 

富山カフェ巡り3件目は、

僕が富山のカフェで一番気に入っているお店に行ってきました。

koffe(コッフェ)

open 12:00〜19:00(土日祝10:00〜)

定休日 木曜日

*喫茶は18:00まで L.O.17:30

 

落ち着いた雰囲気で味わう、スペシャリティコーヒーが美味しいカフェ(koffe)

僕が行った富山カフェの中ではかなり気に入っているカフェ^_^

 

クラシックの落ち着いたBGMと品のあるコーヒーが、普段では味わえない上品な空間を演出してくれます。

この日は天気もよく、歩いていて気持ちが良かったです^_^

店内には存在感のある焙煎機がどっしりと構えています。

バリエーション豊富なコーヒーのラインナップずらり、

テイクアウト用の焼き菓子なども豊富にあります。

前来た時にはなかった自家製チョコレートがありました。

ビーン.トゥ.バーチョコレートという質の高いカカオ豆を使ってお店で作っているそうです。

 

こんろさんが頼んでいたので、一口頂きました。

カカオが豊富で個人的にビターなチョコの印象を受けました。

産地ごとに味わいも違って、それぞれにおススメのコーヒーがあるそうなので、いろいろ試してみても面白そう^_^

 

 

ちなみに僕は、

コスタリカ ラ、ロカ マイクロミル ケブラダ農地 のミディアムローストをいただきました。

優良農園と言われているこのコーヒーは、カスタードクリームのような甘い香りが漂っていて、酸味は穏やかであるが、甘みが多く、少しずつ時間がってくるとフルーティな酸味がじわじわと顔をだしてきました。

 

一緒に頂いたスイーツは、季節限定?のようなこれまたはじめてみる新作、

桜シフォンケーキ

ケーキ自体は、少ししょっぱい塩気があり、生地わふんわりとした食感で、やや甘みがある。

一緒に添えてある桜クリームと合わせて食べると、まるで桜餅のような味がしてはじめての感覚でした。

やはりコッフェさん、コーヒーもスイーツも僕の予想を上回ってくださる美味しさです^_^

 

ただ一つだけ残念だったのが、店主不在の為ビーン.トゥ.バーチョコレートのおススメコーヒーが聞けなかったこと(*_*)

それはまた次回訪れた時にでもお聞きしようかと思います。

 

 

さて、

最近天気がよく絶好のお花見日和でしたが、金沢は明日からまた少しずつ天気が崩れる予報ですね( ; ; )

時々僕も偏頭痛になったりするので、皆さまも気温や気圧の変化には十分気をつけていきましょうね^_^

 

それでは今日はこの辺で

明日も良い一日を

have a good day♪

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ABOUTこの記事をかいた人

ryuta-k

北陸カフェフリーカーラボ主宰のRyuです。このサークルは、僕が趣味で始めた『コーヒー』を通して繋がった仲間達と、もっと楽しい事がしたいと思い創りました。コーヒーファンによるコーヒーファンの為のサークルです。