コーヒーとビールは相性が良い!?




どうも、

先日

職場の仲間と2年ぶりのスノーボードに行ったのですが、

あまりの楽しさで、はしゃぎ過ぎて

ただ今全身筋肉痛の新米パパ『Ryu』です。

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階段の上りがきつい(泣)

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楽しさの代償です^_^笑

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さて、

先日テレビで

コーヒーとビールがとても合う!

という情報をみたので、

さっそく試してみました^_^

コーヒーとビール

Flavor Networkという最先端AI技術で、食材の相性を数値化することができ、

食材同士の数値が高いほど相性がいいそうで、なんとその組み合わせは200万通り以上、

今やAIが人間の想像を超えた食材の提案をしてくれるそうです^_^

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その中で

生ハムメロンの相性が30なのに対し、

ビールとコーヒーは101と

生ハムメロンの3倍以上の相性になるとの事でした(僕は生ハムメロンを食べた事がないので比べようがないです笑)

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ビールとコーヒーの比率は3:1がベストで、

今回は

ビール クリアアサヒ

(グラスがプレモルなのは気にしないでください笑)

コーヒー コロンビアSP

を使用しました。

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気になるお味は

ほのかにコーヒーの香りがして、

あっさりと飲みやすいビールな印象。

ビールの強い苦味をコーヒーのコクで少しまろやかにした模様。

ビールが苦手な方でも飲めるのではないでしょうか、

ただ、

ビール好きの方にはものたりなく感じる可能性ありですね。

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美味いか不味いかで言えば、

美味い

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でも、

とびきり美味しいというわけではないので頻繁に作ろうとは思わない味です。

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ビールの銘柄やコーヒーの産地を変えてみると、また違った味わいになり楽しいかもしれません(^^)

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さてさて、

筋肉痛が全然なおらないので、

今日はこの辺にして、

ゆっくり休みたいと思います。

それでは

皆さま

明日も良い一日を

have a good day♪

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ABOUTこの記事をかいた人

ryuta-k

北陸カフェフリーカーラボ主宰のRyuです。このサークルは、僕が趣味で始めた『コーヒー』を通して繋がった仲間達と、もっと楽しい事がしたいと思い創りました。コーヒーファンによるコーヒーファンの為のサークルです。