【remref(レムレフ)】卯辰山のふもとで金沢最高峰のスイーツが楽しめるカフェ。

どうも、

少し前から北陸もやっと雪が降り始めてきて、それを見ながら謎にワクワクしている元雪山大好きスノーボーダーRyuです笑

20代の頃、冬はスノーボードの事しか考えていなかった程雪山が大好きだったので、その名残か雪が積もっているのを見ると少し興奮します(はい、、変態ですね笑)

 

先日主宰するコーヒーサークルのメンバーとのカフェ巡りで、おしゃれなケーキ屋さんを発見しました。

remref(レムレフ)

open 10:00〜17:00

定休日 月曜日

昨年(令和元年)の10月1日にオープンされ、金沢21世紀美術館横にあるパティスリーオフクさんの新店だそうです。

シンプルな外観ですが、ところどころに見える木目が可愛らしいですね^_^

中に入ると、煌びやかなショーケースの中にたくさんのスイーツが並べられていました。

まさに、ファッションショーに出ているモデルさんかのように一つ一つのケーキ達が輝いていますね。

 

その隣には、焼き菓子やギフト用のお菓子の詰め合わせなどの販売コーナーがあります。

ケーキは、定番のティラミスやモンブランから、見た事も聞いた事もないようなケーキもたくさんありました。

どれも美味しそうなケーキ達ばかりで、これだけあると選ぶのにひと苦労しますね笑

 

メンバーと2人で悩むこと10数分、、、笑

大好きなティラミスやモンブランにしようと思っていたのですが、他では食べれそうにもないスイーツがこれだけたくさんあったので、思い切って冒険に出てみることにしました♪( ´▽`)

インテリア

注文を終え、奥にあるカフェスペースに向かう途中、カッコイイエスプレッソマシンに目を引かれました。

SANREMO(サンレモ)のCAFE RACER(カフェレーサー)です。

温度や秒数が一つメーターにまとまっているので見やすいし、カッコイイですね~^_^

カフェスペースまでの通路には1人掛け用のカウンターもありした。

テーブル席では大窓から犀川の川辺を眺めながらスイーツを楽しめそう。

本日のケーキ&コーヒー

コーヒーはオリジナルブレンド

メニューにはコーヒーと書かれていましたが、抽出するところを少し見ていたのですが、エスプレッソマシンを使っていたので、どうやらアメリカーノのようですね。

さて、

気になるケーキは

和栗のカスク

を頂きました^_^

カスクって何?

って感じでしたが、

チョコムースでコーティングされた中には、さらにチョコがありました笑

その下には、チョコのスポンジと板チョコが、

(全く洒落っ気のない解説ですいません笑)

チョコ感120%のスイーツの奥には、ふんわりと洋酒の香りが漂ってきました。

これはコーヒーに合わないわけがない、

THE 大人のカフェ ペアリングでした(^ ^)

 

さて、

子供からもらった風邪がなかなか治らない僕ですが、

時期が時期なだけに、コロナウイルスじゃないことをただひたすら祈っています。

 

マスクを買いに行かないと、、

 

それでは今日はこの辺で、

明日も良い一日を^_^

have a good day♪

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ABOUTこの記事をかいた人

ryuta-k

北陸カフェフリーカーラボ主宰のRyuです。このサークルは、僕が趣味で始めた『コーヒー』を通して繋がった仲間達と、もっと楽しい事がしたいと思い創りました。コーヒーファンによるコーヒーファンの為のサークルです。