どうも、
少し前から北陸もやっと雪が降り始めてきて、それを見ながら謎にワクワクしている元雪山大好きスノーボーダーRyuです笑
20代の頃、冬はスノーボードの事しか考えていなかった程雪山が大好きだったので、その名残か雪が積もっているのを見ると少し興奮します(はい、、変態ですね笑)
先日主宰するコーヒーサークルのメンバーとのカフェ巡りで、おしゃれなケーキ屋さんを発見しました。
remref(レムレフ)
open 10:00〜17:00
定休日 月曜日
昨年(令和元年)の10月1日にオープンされ、金沢21世紀美術館横にあるパティスリーオフクさんの新店だそうです。
シンプルな外観ですが、ところどころに見える木目が可愛らしいですね^_^
中に入ると、煌びやかなショーケースの中にたくさんのスイーツが並べられていました。
まさに、ファッションショーに出ているモデルさんかのように一つ一つのケーキ達が輝いていますね。
その隣には、焼き菓子やギフト用のお菓子の詰め合わせなどの販売コーナーがあります。
ケーキは、定番のティラミスやモンブランから、見た事も聞いた事もないようなケーキもたくさんありました。
どれも美味しそうなケーキ達ばかりで、これだけあると選ぶのにひと苦労しますね笑
メンバーと2人で悩むこと10数分、、、笑
大好きなティラミスやモンブランにしようと思っていたのですが、他では食べれそうにもないスイーツがこれだけたくさんあったので、思い切って冒険に出てみることにしました♪( ´▽｀)
インテリア
注文を終え、奥にあるカフェスペースに向かう途中、カッコイイエスプレッソマシンに目を引かれました。
SANREMO(サンレモ)のCAFE RACER（カフェレーサー）です。
温度や秒数が一つのメーターにまとまっているので見やすいし、カッコイイですね~^_^
カフェスペースまでの通路には1人掛け用のカウンターもありした。
テーブル席では大窓から犀川の川辺を眺めながらスイーツを楽しめそう。
本日のケーキ＆コーヒー
コーヒーはオリジナルブレンド
メニューにはコーヒーと書かれていましたが、抽出するところを少し見ていたのですが、エスプレッソマシンを使っていたので、どうやらアメリカーノのようですね。
さて、
気になるケーキは
和栗のカスク
を頂きました^_^
カスクって何？
って感じでしたが、
チョコムースでコーティングされた中には、さらにチョコがありました笑
その下には、チョコのスポンジと板チョコが、
(全く洒落っ気のない解説ですいません笑)
チョコ感120%のスイーツの奥には、ふんわりと洋酒の香りが漂ってきました。
これはコーヒーに合わないわけがない、
THE 大人のカフェ ペアリングでした(^ ^)
さて、
子供からもらった風邪がなかなか治らない僕ですが、
時期が時期なだけに、コロナウイルスじゃないことをただひたすら祈っています。
マスクを買いに行かないと、、
それでは今日はこの辺で、
明日も良い一日を^_^
have a good day♪
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