どうも、
最近、ブラインドから差す夕方の光にハマっている
Ryuです。
少しだけお洒落感がアップして見えません？( ^ω^ )
はい、笑
前回の記事に続いて、
総曲輪でのカフェはしご記事です(^^)
SIXTH OR THIRD COFFEE STAND【シックスオアサード】
SIXTH OR THIRDさんのInstagramはこちらから
総曲輪商店街のすぐ近くで、
ハゼルコーヒーSOGAWABASE店からも歩いて3分以内で行けました^_^
インテリア
シンプルでシックな店内は、
落ち着いたcoffeetimeが満喫できる素敵な空間、
いろんな人のライフスタイルに合いそうなカフェスタンドでした(^^)
コーヒー豆は、東京の下北沢にある名店『ベアポンドエスプレッソ』さんのお豆を使っているとの事。
#実は行った事ない
#是非行きたい！
シングルオリジンのコーヒーから、エスプレッソドリンクも豊富、
やっぱりこれだけあると、どれも飲んでみたくて迷ってしまいますね(￣▽￣)
ふと気になった『NO PHOTOS』について店主に尋ねると、
(気づかずにすでにパシャリしてました汗)
『エスプレッソドリンクを1番美味しいうちに愉しんで頂きたい』
との思いからでした(^^)
以前金沢のケサランパサランさんを訪れたときも、
必要以上の写真撮影による、カフェラテの時間経過の注意書きがありました。
僕はバリスタではありませんが、
職業人として、自分が精一杯作るものを、1番美味しいかたちで愉しんでもらいたいという気持ちは、
どんな仕事でも一緒ですよね。
そこにしっかりとリスペクトを込めて、
カフェを楽しまなければ(^^)
と改めて感じさせられました。
#という事で今回はドリンク写真は無しです^_^
本日のコーヒー
この日頂いたのは、
ジブラルタル
というエスプレッソドリンク。
噂には聞いていましたが、初ジブラルタルだったので
店主からお話を聞きながら頂きました(^^)
ジブラルタルグラスでいただくこのドリンクは、
カフェラテに比べるとミルクの量が少なめで、エスプレッソ感が濃いのが特徴。
サンフランシスコのあの有名店、ブルーボトルコーヒー発祥のドリンクとのこと。
この辺ではなかなか飲めるカフェがないので、
貴重な一杯を頂きました(^^)
ドリンクメニューの他にも、
店主のお母様が作ってくださっている、手作りスイーツもありました。
(お店もされていたそうで、見た目も本格的なスイーツでした)
その中で僕が惹かれたのは、
店主のお友達さんが作っているココナッツソルティーブラウニー。
(こちらもお店をされているそうです！)
これがとても美味しい(*^ω^*)
ブラウニーの上にかかっているソルトが、
さらに甘さを引き立ててくれていて、
濃厚なジブラルタルとの相性バツグンでした！
思わずテイクアウト用にも購入
笑
ジブラルタルも美味しかったので珈琲豆も欲しい！
と思ったのですが豆売りはしてないようでした(T ^ T)
(エスプレッソマシンはマルゾッコのリネアミニでした(^^))
それでも店主が気を遣ってくれて、
特別に少しだけ譲っていただけました(T ^ T)
#めちゃくちゃ嬉しかった、
#もちろんお金は払いました
#本当にありがとうございます！
そのおかげで、
おうちシックスオアサードを
存分に満喫することができました( ^ω^ )
本当に素敵なお店だったので、
高速で片道一時間半かかっても
また行きたい！
と思えるカフェ
でした（＾ω＾）
それでは皆さま
今日も良い日に、
have a good day♪
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