【カフェラボコラム】〜２０２２新年の幕開けは素敵デザートから♡〜(エヂ母)

北陸カフェフリーカーラボのエヂ母です。

新年あけましておめでとうございます。（ギリ鏡開き寸前！）

今年もどうぞよろしくお願いします。

2022年エヂ母スイーツ初め

新年ということで、どうしても食べたかったデザートを頂いてきたので、ご紹介します。

新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」です。パイ生地の中にアーモンドクリームが入っています。

ガレット・デ・ロワには、中にフェーブという小さな陶器製の人形が埋め込まれており、切り分けて誰が食べる分に入っているのかは食べてみないと分かりません。

そのフェーブに出会えると、その日は「王様」として祝福されるのだそう。

このガレット・デ・ロワを頂いたのは、

『キャラバンサライ御経塚店』さんです。

こちらのお店では、フェーブの代わりに、チェリーが１粒入れられていたそうです。
私の頂いたこのピースの中には居ませんでした＾＾；残念。

そして、新年らしいデザート２品目は、抹茶プレートです。

抹茶ロールケーキと、抹茶テリーヌ、抹茶ソフトクリームに、カボチャプリンまで添えられた、幸せプレートです。

どの抹茶味も、そのお菓子に合う最大量の抹茶が練りこまれていて、どれも抹茶なのですが、どれも味わいが違います。

甘すぎず、抹茶を引き立てるちょうど良いバランス。そして、その抹茶味がコーヒーにとても合うのです。

カボチャプリンでお気づきかと思いますが、エヂ母のホームカフェである『カフェひよこまめ』さんです。

幸せしかないのです。（←いつも言ってるｗ）

今年の抱負

そんな２０２２年。

私としては、楽しいことを意識的に選択していきたいなと思っています。

迷ったときは、楽しいかどうか！を考えたいですね。にこにこ、ふわふわ、毎日を積み重ねていけたらなぁと思います。

ブログの方も、そんな楽しさがお伝え出来たら嬉しいです＾＾

以上、今週の担当は…新年初ブログなのに締め切りを失念しいて大慌てのエヂ母でした（笑）

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