どうも、仕事で疲れた日は無性に辛い物が食べたくなる『Ryu』です。
帰りにスーパーでカレーとタンドリーチキンを買って食べました。
ちなみにカレーも大好きなので美味しいカレーの店も探しています!
今日は、
昨日の東出さんのイタリアンブレンドで仕込んだ水出しコーヒーを飲みます、
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と、思ったら、
つけておいた、コーヒー粉を取り出すの忘れて、付けたままだった(°_°)
僕の使っている水出しコーヒーボトルは、蓋の下にあるフィルターにコーヒー粉を入れて水に漬け、数時間後にそれを外して完成!

で、いつも抽出時間を8時間にして、夜10時から出勤前の6時に外しておくのが最近の日課。
でしたが、今日は出勤前に外すのを忘れて帰ってきて気づきました(T ^ T)
浸漬式のコーヒーの場合、抽出時間(液体につけている時間)が長過ぎると、過抽出になり、コーヒーのエグ味や渋み等が強くでやすくなるのです。
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すぐに外して、試飲、、
うん、
苦味、コクがいつもよりでていて、
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、
美味しい!
エグ味なども気にならないし、
水出しコーヒーの飲みやすさもしっかりありgood。
偶然の産物。
そして、これに合わせるのは、
最近よくCMでみる、
misdo PABLOのチーズタルド

僕はチーズケーキ系とのコーヒーの相性は中煎り、中深煎りあたりを推していましたが、
イタリアンブレンドにも合う!
いいマリアージュだ^_^
しかし、
これは、
チーズケーキなのか?
チーズタルトなのか?
ドーナツなのか?
チーズケーキなパン?笑
わからない(°_°)
コーヒーと合わせるなら、普通にチーズタルトでいいや、
と感じました笑
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そして、
僕のCoffee Lifeに
新しい仲間が増えました、

めちゃくちゃカッケー(//∇//)

めちゃくちゃワクワクする!
詳細はまた後日載せます!
皆さんも、
より良いCoffee Lifeを (^ν^)
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