コーヒーとチーズタル、ド?

どうも、仕事で疲れた日は無性に辛い物が食べたくなる『Ryu』です。

帰りにスーパーでカレーとタンドリーチキンを買って食べました。

ちなみにカレーも大好きなので美味しいカレーの店も探しています!

今日は、

昨日の東出さんのイタリアンブレンドで仕込んだ水出しコーヒーを飲みます、

と、思ったら、

つけておいた、コーヒー粉を取り出すの忘れて、付けたままだった(°_°)

僕の使っている水出しコーヒーボトルは、蓋の下にあるフィルターにコーヒー粉を入れて水に漬け、数時間後にそれを外して完成!

で、いつも抽出時間を8時間にして、夜10時から出勤前の6時に外しておくのが最近の日課。

でしたが、今日は出勤前に外すのを忘れて帰ってきて気づきました(T ^ T)
浸漬式のコーヒーの場合、抽出時間(液体につけている時間)が長過ぎると、過抽出になり、コーヒーのエグ味や渋み等が強くでやすくなるのです。

すぐに外して、試飲、、

うん、

苦味、コクがいつもよりでていて、

美味しい!

エグ味なども気にならないし、

水出しコーヒーの飲みやすさもしっかりありgood。

偶然の産物。

そして、これに合わせるのは、

最近よくCMでみる、

misdo PABLOのチーズタルド

僕はチーズケーキ系とのコーヒーの相性は中煎り、中深煎りあたりを推していましたが、

イタリアンブレンドにも合う!

いいマリアージュだ^_^

しかし、

これは、

チーズケーキなのか?

チーズタルトなのか?

ドーナツなのか?

チーズケーキなパン?笑
わからない(°_°)

コーヒーと合わせるなら、普通にチーズタルトでいいや、

と感じました笑

そして、

僕のCoffee Lifeに

新しい仲間が増えました、

めちゃくちゃカッケー(//∇//)

めちゃくちゃワクワクする!

詳細はまた後日載せます!

皆さんも、

より良いCoffee Lifeを (^ν^)

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ABOUTこの記事をかいた人

ryuta-k

北陸カフェフリーカーラボ主宰のRyuです。このサークルは、僕が趣味で始めた『コーヒー』を通して繋がった仲間達と、もっと楽しい事がしたいと思い創りました。コーヒーファンによるコーヒーファンの為のサークルです。