どうも、
本日は嫁の友人の結婚式に、夫婦で参列してきた新米パパ『Ryu』です。
やっぱり結婚式の幸せムードはいつ見てもいいものですね(^^)こっちまで、幸せな気分になれます。
幸せのおすそ分けとよく言いますが、本当にそうかもしれません＾＾
今回も披露宴中、僕と息子は別室にて待機。
ここでも新郎、新婦からの思わぬおすそ分けを頂きました。
ありがとうございまーす(￣∇￣)
息子も人が多い所が好きなのか、式の時も騒ぐ事なく、終始ご機嫌でとても助かりました。
そして、待機中用意してくださったベビーベッドが、
産婦人科で出産後に入るベッド？みたいなものだったので少しウケました笑
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さて、
先日も白山の『トランジットビーンズ』さんに行って、
新作のコーヒーを頂いてきたので、紹介したいと思います。
コロンビア エル・ミラドール カシオペア ハイドラハニー
めちゃくちゃ長い名前ですが、
この豆は、コーヒー好きの方なら良く耳にするであろうスペシャリティコーヒーの中でもさらにその上のランク、
トップスペシャリティのランクに位置する豆であり、コロンビアのエル・ミラドール農園で穫れたカシオペア品種と言う珍しい品種の豆だそうです。
製法も自分がはじめて聞いた、ハイドラハニーと言う精製法で、
ナチュラル製法とハニー製法の間をとったような製法なのだとか。
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かなり珍しい豆との事で、
とりあえず一口、
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はじめに感じる強めの酸味がすももを感じさせるジューシーさで、しっかりと後味に甘みを残しています。
確かに美味しい、、
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酸味のあるコーヒーが苦手な方には向かないかもしれませんが、
僕は浅煎りのフルーティーなコーヒーも好きなので、かなり気に入りました(^ ^)
そして、
酸味のあるコーヒーに合わせるスイーツはこちら、
自家製レアチーズケーキ
こちらのケーキは酸味が控えめで、どちらかと言うと甘みがあり、
そのくせくど過ぎず、コロンビアの独特な味わいを消さないで、しっかりと際立たせてくれていました(^^)
添えてあるミックスベリーもフレッシュで美味しい^_^
是非、
酸味のあるコーヒーが大丈夫な方は飲んで頂きたいし、
苦手な方でもレアチーズケーキと一緒にチャレンジしてほしいです^_^
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さて、
僕の休日も息子の子守りであっという間に終わりました、
明日からの仕事のモチベーションを上げる為に、今から夜コーヒーをしたいと思います(^^)
それでは今日はこの辺で、
明日も良い一日を♪
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