どうも、
年末は大雪になるとの予報に『とか言って大した事ないでしょ(￣ー￣)』と
余裕をかましていましたが、
ただ今、雪が降ってきて一瞬で車が白くなったことに焦っているRyuです、、
#すぐにワイパーを上げにいきました(^^)b
さて、
最近コミュニティ活動も、カフェ巡りも絶好調です^ – ^
先日は、このブログでも執筆して頂いているラボメンバーのエヂ母さんと、MEGさん主催のzoom会をしました☺️
ラボのグループLINEや記事執筆でちょくちょくLINEのやりとりはしていましたが、
やっぱり実際に顔を見ながら、声を聞きながらのコミュニケーションは楽しいですね(^｡^)
#すいません
#僕は訳あって声だけの参加でしたが
その理由は、カフェ巡り納めの為でした^ – ^
そこで昨日プレオープン中の、最近できた新店カフェにお邪魔させて頂きました↓
Nonstop Coffee Stand & Roastery【ノンストップコーヒースタンド】
(12\29現在プレオープン期間中10:00〜16:00)
駐車場なし(近くにコインパーキングあります)
インテリア
小さなドアをくぐると、
(#田舎育ちなもので、このくぐる感じが実家の納屋のようで親しみあり(^｡^))
すぐにエスプレッソマシンやレジカウンターがあるコーヒースタンド。
1人掛けの椅子もありました↑
コーヒースタンドなので、基本的にはテイクアウトか立ち飲みになっています。
［エスプレッソマシンは、マルゾッコのリネアPB］
ここの店主は、スペシャルティコーヒー最先端のメルボルンでバリスタを経験し、
2019年にメルボルンで行われたLa Marzocco Crush the Rush Melbourneという、コーヒーを提供するバリスタの、オペレーションを競う大会
(と店主から聞きました)
の初代チャンピオンだそうです。
#シンプルにカッコイイ(^｡^)
メニュー
ドリンクメニューは、
エスプレッソを中心としたミルクビバレッジと、ドリップコーヒー、
飲み比べセットなどもありました。
本日のコーヒー
この日のドリップコーヒーは、
珈琲豆のディスプレイにもあるパナマ、エチオピア、タンザニア、ケニアの4種類で、
どれも飲みやすいようにウォッシュト製法のものを使用しているとのこと。
エスプレッソドリンクは、エチオピアのナチュラルの一択。
この日始めて知ったのですが、オーストラリアメルボルンでの焙煎は、浅煎り、中煎り、深煎りなどに分けられておらず、
エスプレッソ用かドリップコーヒー用の２つの焙煎しかないとのこと。
(エスプレッソローストとフィルターローストと呼ばれているらしい)
またまた新しい学びがありましたo(^o^)o
エチオピアのマジック
どれも飲みたかったのですが、エチオピアのナチュラルが飲みたい、
そしてミルク系が飲みたかったので、
エチオピアナチュラルを、メルボルン発祥のミルクビバレッジマジックで頂きました^ – ^
マジックは以前訪れたケセランパサランさんで知りました(^^)
エチオピアの華やかな酸味と香りにミルクの甘み、
これはエチオピアファンは大好きですよね(^^)
もちろんコーヒーも飲みたくなるので、
ドリップコーヒーも頂きました。
ドリップコーヒーはケニアを注文、
僕の中のケニアは柑橘系の酸味や香りの印象でしたが、
このケニアはまた違う、
飲む前に店主から、『トマトのような酸味と甘み』と聞いていたのもあってか
確かに柑橘系の様な爽やか酸味ではなく、
トマトのような味わいでした。
(語彙力がなくて表現できなくてすいません、、)
でも飲みやすかった^ – ^
お店内で焙煎もされているようで焙煎機も拝見させて頂きました。
見た目は小型のように見えますが1kg焼けるそうです。
HPからのオンラインショップだけでなく、店内でも豆売りやドリップパックの販売もされていました。
最近、仕事中に美味しい珈琲を飲むと仕事のやる気が1.5倍上がる事を知り(今さら？笑)
コーヒーを飲むようにしていたので、簡単に飲めるドリップパックを購入しました。
仕事が楽しみ(*^ω^*)
現在もプレオープン中で、グランドオープンは来年の2月頃を予定しているとの事でした。
(また素敵なカフェを発見できて嬉しい)
それと昨日、一昨日で今年お世話になったカフェさんへカフェ納めもしてきました^ – ^
行けなかったカフェさんすいません(T ^ T)
今年も残すところあと明日一日になってしまいました。
みなさんは大掃除？
ゆっくり過ごす？
僕は、、
仕事です、、泣
(ちなみに1日も笑)
今年は色々と大変だった一年でしたが、
その反面新しい経験もありました。
それを糧に来年はもっと素敵な年にしていきたいも思います。
それでは今日はこの辺で、
皆さま今年もありがとうございました（＾ω＾）
2021年もよろしくお願いします。
良いお年を。
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