どうも、 最近はカフェオレばかりの日々を過ごしていたので、コーヒーの味を忘れてしまっているのではと心配している新米パパRyuです。   僕はイベントの予定が決まると、すぐにイベントモードに入ってしまうので、基本…

どうも、 来週の土曜日に東京から出張カフェするミニマリストのこんろさんとコーヒーイベントを行います^_^ 是非お時間のある方は遊びにいらしてください。 コーヒーソムリエ2人による、令和初のコーヒー体験をお楽しみいただけま…

どうも、 今朝の話ですが、まだ『あーうー』しか言えない息子と『いないいないばぁ』をして遊んでいたら、 息子も『ばぁ』と言ってきた事に感動を覚えている新米パパRyuです。 毎日一生懸命生きて成長している息子をみていると、僕…

どうも、 今日は夜勤明けで少し寝た後に、嫁が家で育休中に始めた資格の勉強をしていたので、久しぶりに息子をベビーカーに乗せて2人で散歩をしてきました。   なかなか近所を歩き回る機会がなかったので、『こんなところ…

第5章イベント当日   とうとうこの日が来てしまった、   はじめに言っておきますが、当日は忙しさと楽しさで、写真を撮るのを忘れていてほとんど写真がありません(>_<) (それだけが後悔で…

第4章イベント前日までの道のり コーヒー豆を購入するお店、豆の種類、器具が決まり、そこからはひたすら毎日ドリップし続けた。 ペアで来られることも考え、同時に2杯分の量を淹れても味がブレないようにドリップする練習もしました…

第3章ドリップ練習 コーヒー豆が決まったので、あとは練習あるのみ、 できる限り『チョムスキー 』さんのお店の味を崩したくなかったので、 使用する器具は同じ物を使うことにした。   リブが高いため、ドリッパーとペ…

第2章イベントに向けて   イベントの日が決まった、   3月21日(木) 年明けすぐに決まったので、イベントまで2カ月半、すぐに動き出した。   といっても、何度も言うが僕は飲食経験もアル…

どうも、 先日、人生初のコーヒーイベントを無事終えたのですが、 とても充実した一日で、あまりにも楽しかったので、今でも余韻が消えない新米パパ『Ryu』です^_^     この記事では、イベント決定〜当…