【日常から非日常へ 〜through a cup of coffee 〜 】メンバー随一の珈琲研究家yoneさん。

Ryu
おはようございます(^^)

カフェフリーカーラボのRyuです!皆さんお元気ですか?

まだまだコロナが落ち着かない様子もあり、カフェ巡りもなかなか大手をふっては行きにくい世の中です(T ^ T)

Ryu
そんな中カフェフリーカーラボには、おうちでコーヒーなどを楽しむ、おうちカフェの達人たちがたくさんいます(^^)

今日はその中でも、コーヒーに対する追求心が高く、いろんなコーヒーを楽しまれている【yone】さんをご紹介したいと思います(^.^)

【yone】さんよろしくお願いします!

yone

よろしくおねがいします^_^

yoneさんとの出会い

Ryu

yoneさんとの出会いは、マデラカンパーナさんでおこなったイベント『マデラのつどい』に参加してくださった事がきっかけでしたね^_^

昨年の4月におこなったイベント『マデラのつどい』の記事⬇︎

https://ryuta-k.com/madera-no-tudoi2/

yone

そうですね、懐かしい^_^

Ryu

その時のメンバーで作ったこのコミュニティの初期メンバーでもあるyoneさんは、それ以降も一緒にイベントをしたりと、すっかり顔馴染みのあいだがらですね^_^

Ryu

今日はそんなyoneさんの最近の活動や普段のコーヒーライフ模様を聞いていきたいと思います。

yone

はい

Ryu

以前から美味しそうなコーヒーや有名カフェをInstagramであげられていましたが、最近は大きな焙煎機を購入して、本格的に焙煎をされていますよね?^_^

yoneさんのInstagramはこちら

yone

はい、そうなんです^_^

でもまだまだ苦戦中です泣

Ryu

そうなんですね?

以前焙煎された豆の試飲をさせていただきましたが、あれはかなり美味しかったですが(^^)

yoneさんが焙煎したコーヒー豆を試飲した時の記事はこちら

yone

ありがとうございます!

日々プロファイルを見直してます。

Ryu

さすが追求心が高い、、。

焙煎機もお店にあるような本格的なものですよね?

ちょっと詳細教えてもらっていいですか?^_^

焙煎機紹介

yone

名前は アポロで

半熱風式、プロパン

生豆はMAX600gまで焙煎できます。

Ryu

そおなんですね^_^

焙煎機についてあまりよく知らないのですが、

この焙煎機にあった焙煎度とかってあるんですか?

yone

業務用のをそのままコンパクトにした焙煎機で、自分のは半熱風なのでシティまでのがメインです。

Ryu

なるほど、

一度にどれくらいの量を焼いてるのですか?

yone

今は200gです

Ryu

それは、それくらいの量のほうが安定的に焙煎できるから?

yone

いえ、

安定するのは300gくらいからですが、今は練習のために量をこなしたいので200gで焼いてます

Ryu

相変わらずストイックだなぁ^^;

コーヒーへの想い

Ryu

正直、趣味の域を超えかけてる感じがしますが、

yoneさんがコーヒーというコンテンツを通して伝えたい事や目標などあれば聞かせてほしいです(^^)

yone

コーヒーは今やスーパー、コンビニ、自販機など、どこでも手に入れる事ができ飲めますが、

美味しいコーヒーはたった一杯飲んだだけで幸せな気持ちを提供してくれます。

コーヒーは日常から非日常へ連れてってくれる。

yone

日常から非日常へ

〜through a cup of coffee 〜

が僕のポリシーです。

Ryu

うぉ〜、すごい答えが返ってきた(OvO)さすがコーヒーに対する想いが半端じゃないなあ(^ ^)

yone

とりあえず今の目標は、美味しいコーヒー豆を焼くことです^_^

Ryu

うん(^^)

そうだね。

僕にも何か手伝える事があったら言ってね(^。^)

今後の活動

yone

今自分の焙煎記録などをアウトプットしていきたいと思っているのですが、

焙煎の様子を綴った日記やコラムをこのラボのブログで書かせて貰ってもいいですか?

Ryu

もちろん(^^)

それと、yoneさんのInstagramの投稿にあるような、コーヒーライフの模様も一緒に記事にしたら面白いと思うよ(^ ^)

yone

わかりました^_^

よろしくお願いします!

Ryu

はい!

今日はありがとうございました^_^

また、今後の【yone’s coffee column】にも注目ですね(^ν^)

have a good day♪

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北陸のコーヒー好き達が集まるコミュニティ【北陸カフェフリーカーラボ】では、定期的なオンラインコーヒー会やオフラインでも集まるコーヒー会やカフェ巡りなどのイベントを開催しています。

(※2020.9現在はコロナの関係上、ほとんどオンラインコーヒー会がメインです。)

メンバーの活動やカフェ巡り、おうちカフェの様子はTwitter、Instagramなどにも随時アップしています。

その他にもワクワクするようなイベントや活動をみんなで考えていますので、興味のある方ば是非見に来てください^_^

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ABOUTこの記事をかいた人

ryuta-k

北陸カフェフリーカーラボ主宰のRyuです。このサークルは、僕が趣味で始めた『コーヒー』を通して繋がった仲間達と、もっと楽しい事がしたいと思い創りました。コーヒーファンによるコーヒーファンの為のサークルです。